Les 11 Meilleurs Rhums Réunionnais
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J’ai préparé ce listing des meilleurs rhums réunionnais dans l’optique de couvrir les différents styles produits sur l’île sur une gamme de prix variés. Réunion oblige, vous y trouverez des rhums arrangés mais aussi des rhums blancs et vieux.
Mon Top 3 des meilleurs rhums réunionnais par catégorie
| Savanna Créol 52 | Le meilleur rhum blanc | Achetez-le ici |
| Rivière du Mât Opus 5 | Le meilleur rhum vieux | Achetez-le ici |
| Isautier Arrangé Intense | Le meilleur rhum arrangé | Achetez-le ici |
Les 11 Meilleurs Rhums Réunionnais : une sélection variée
Les tarifs sont très variés, ce qui vous permettra d’explorer cette origine en fonction de vos moyens.
Bien sûr, une certaine subjectivité est inerrante à ce genre d’article et quelqu’un d’autre aurait pu choisir d’autres références. Cependant, avec ces 11 meilleurs rhums de la Réunion, vous toucherez un large éventail de ce qui se fait sur l’île, tout en prenant du plaisir.
Contrairement aux rhums de Martinique et aux rhums de Guadeloupe, ces 11 meilleurs rhums réunionnais utilisent le jus de canne comme matière première mais aussi la mélasse. Il leur arrive même de réaliser des assemblages des deux.
J’ai souhaité mentionner toutes les distilleries et/ou marques de rhums réunionnais, afin d’être le plus étendu possible en termes de profils et de tarifs.
Sans plus tergiverser, voici ma liste des 11 meilleurs rhums réunionnais.
Isautier Arrangé Intense
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Il était difficile de ne pas débuter avec un rhum arrangé. Ces rhums dans lesquels macèrent fruits, sucre et épices sont une véritable vitrine pour les rhums réunionnais, parfois même les seuls connus par les métropolitains.
Isautier et ses arrangés sont parmi les plus réputés.
C’est depuis six générations que la distillerie produit du rhum à la Réunion. C’est en 1845 que Louis et Charles Isautier créent l’entreprise familiale et cela en fait la plus vieille distillerie de l’île.
Ce n’est cependant qu’en 1970 que l’entreprise se lance dans les punchs aux fruits.
Avec l’Arrangé Intense, nous nous attardons sur l’une des toutes dernières créations de la marque. Bien qu’il existe à son catalogue une recette similaire depuis quelques années, celle-ci en est une nouvelle interprétation.
Les ingrédients locaux (citron, gingembre et épices) se marient pour délivrer une impression fraiche et gourmande. Il vous accompagnera un long moment au travers de notes acidulées et épicées.
Isautier Arrangé Intense
- Rhum arrangé réunionnais
- Étiquette rendant hommage aux terroirs de la Réunion
- À déguster givré
Savanna Créol 52
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Penchons-nous maintenant sur un rhum blanc agricole.
Ce rhum est élaboré chez Savanna, distillerie véritablement unique par la variété de ses productions. En effet, le site distille du jus de canne et de la mélasse et produit des rhums légers, des rhums agricoles et des rhums grands arômes.
Créée au milieu du 20ème siècle, elle est d’abord rattachée à la sucrerie de Savanna. Elle va cependant être relocalisée sur le site sucrier de Bois Rouge en 1992 et être l’un des précurseurs en termes de rhums vieux de la Réunion.
Nous allons cependant parler d’un rhum blanc, avec ce Créol 52. Il s’agit d’un rhum agricole, qui se dévoile végétal, floral et fruité. La canne à sucre est rejointe par la réglisse, les fruits exotiques et l’olive pour former un mélange frais, expressif et complexe.
Savanna Créol 52
- Rhum agricole (pur jus de canne) blanc
- Rhum blanc pur jus de canne avec du caractère
- À déguster pur ou en ti-punch
Savanna Le Must
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On reste chez Savanna pour continuer cette liste des meilleurs rhums réunionnais.
Comme je le disais plus haut, le vieillissement est l’une des spécialités de la distillerie. Ils possèdent énormément de fûts différents, qu’il s’agisse d’essence de bois mais surtout d’anciens alcools y ayant séjourné. Ainsi, dans les chais se cachent d’ex-fûts de cognac, de porto, de calvados, de vin et j’en passe.
Ici, pas de vieillissement « farfelu », puisque nous sommes sur un assemblage de rhums de mélasse et de rhums grands arômes qui ont passé entre 5 et 9 ans dans des fûts de chêne français. L’élevage se fait intégralement sur place, sur les rives de l’Océan Indien.
Fin et gourmand, il se présente très fruité. L’ajout du grand arôme apporte complexité et profondeur sans prendre le dessus. Vanille, boisé et légère amertume végétale viennent compléter les fruits, qui se font plus intenses et tropicaux en bouche.
Un très bon instantané de ce que Savanna a à offrir dans la catégorie des rhums vieux.
Savanna Le Must
- Rhum traditionnel de mélasse
- Assemblage de mélasse et de grand arôme
- Parfait pour découvrir Savanna
Rivière du Mât Opus 5
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Voici un autre rhum vieux mais provenant d’une autre distillerie de l’île qui travaille traditionnellement le pur jus et la mélasse.
Fondée en 1886 et située à Saint-Benoît, l’entreprise doit son nom à une légende locale. Un navire explorant l’île se serait échoué dans une rivière, de laquelle le mât du bateau serait resté visible durant des années. Ce cours d’eau en pris alors le nom.
La majeure partie de sa production, qui répond à la réglementation de l’Identification Géographique Rhum de la Réunion, est réalisée à partir de mélasse. Ces rhums traditionnels présentent une part de non alcool d’un minimum de 225g par hectolitre d’alcool pur.
Mais c’est bien sur un rhum agricole que nous nous arrêtons chez Rivière du Mât.
Bien marqué par le bois, il développe de belles notes épicées et vanillées. D’étonnants fruits des bois surprennent positivement. Sa nature de jus de canne se fait plus évidente en bouche malgré les fruits secs aux épices.
Rivière du Mât Opus 5
- Rhum agricole
- Rhum traditionnel IG Rhum de la Réunion
- Moyenne d’âge de 8 ans
Chatel Arrangé Ananas et Banane Flambés
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Revenons sur la catégorie rhums arrangés avec une recette d’une grande gourmandise en provenance de Chatel.
Distillerie d’abord créée en 1907 par Jean Chatel, la marque va recentrer son activité sur les rhums arrangés à partir de 1957. Ne distillant plus, elle s’approvisionne en rhum blanc auprès de la distillerie Savanna pour confectionner ses punchs. Chatel achète également des rhums vieux à Savanna mais cela reste anecdotique.
Plus de 100 ans après, l’entreprise familiale continue de proposer un grand éventail de recettes, certaines classiques et d’autres bien plus atypiques.
Ici, sont associés la banane et l’ananas, tous les deux flambés. Énormément de gourmandise se manifeste dès les premières gouttes mises en bouche. Suavité et rondeur sont de la partie, avec ces fruits mûrs et caramélisés. Un petit côté acidulé et la puissance du rhum apportent un certain équilibre, même si c’est bien la gourmandise sucrée qui prime. À déguster givré.
Si vous souhaitez réaliser votre propre rhum arrangé banane Flambée, voici ma recette.
Chatel Ananas et Banane Flambés
- Rhum arrangé réunionnais
- Rhum de mélasse produit chez Savanna
- Fruits exotiques de la Réunion
Isautier Agent Double 02
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Voici l’une des toute récentes sortie sous la marque Isautier.
Un projet extrêmement intéressant où deux rhums ont été élaborés conjointement, une première parmi les rhums de la Réunion et l’un des deux se devait de figurer parmi les 11 meilleurs rhums réunionnais.
Cet Agent Double 02 est un assemblage de rhum traditionnel de sucrerie (aux deux tiers) et de rhum agricole (pour le dernier tiers). Ce blend est réalisé sur les bruts de colonne, qui sont ensuite réduits jusqu’à 55%. L’Agent Double 01 suit le même processus mais inverse les proportions de rhums de mélasse et de pur jus de canne.
À la dégustation, le 02 parvient à allier douceur, intensité et fraicheur de la canne à sucre. Cet « entre-deux » le rend tout à fait atypique ; s’expriment la réglisse, ainsi que des notes florales mais aussi les fruits exotiques.
Pourquoi pas le déguster sur glace ou en cocktail ?
Isautier Agent Double 02
- Rhum blanc
- Assemblage de rhum agricole et de rhum de mélasse
- À déguster sur glace ou en cocktail
Savanna Lontan 57
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Explorons maintenant le dernier Savanna de cette liste des 11 meilleurs rhums réunionnais.
Nous l’évoquions plus tôt, la Savanna produit des rhums aux profils très variés et parmi ceux-ci l’un d’entre eux est tout à fait unique : le rhum grand arôme. Ce type de rhum est issu de longues fermentations de mélasse pour que se développent des arômes particuliers et intenses. La distillation s’effectue par ailleurs sur une colonne Savalle en cuivre.
Si vous n’avez jamais dégusté de rhum grand arôme, préparez-vous à un vrai choc.
Aromatique à l’extrême, ce Savanna Lontan développe des notes d’olive en saumure marquées, mais aussi de fruits exotiques et de cuir. Que ce soit au nez ou en bouche, concentration et longueur sont au rendez-vous, ne pensez pas pouvoir déguster autre chose ensuite, tant le palais est marqué durablement.
Mais attention, ne pensez pas que la gourmandise est absente, la bouche étant étonnamment ronde et gourmande.
Savanna Lontan 57
- Rhum arrangé réunionnais
- Parfait pour découvrir ce style grand arôme
- À déguster en cocktail de caractère
Chatel Arrangé Caramel au Beurre Salé
Vous pourrez trouver le Chatel Arrangé Caramel au Beurre Salé en ligne, par exemple sur Amazon.
Retour chez Chatel pour une autre recette de rhum arrangé, qui surpasse encore en gourmandise et en suavité la précédente.
C’est le caramel au beurre salé qui a été préféré comme ingrédient de choix. Il s’agit d’un clin d’œil aux origines bretonnes de bon nombre de familles réunionnaises.
Tantôt pâtissier, tantôt bonbon, c’est au travers de ses arômes de caramel et de vanille qu’il tentera de vous séduire. Sucré et épicé, il sera le plus apprécié givré, puisqu’une température basse atténuera non seulement le sucre et la puissance de l’alcool mais intensifiera aussi sa texture veloutée.
Chatel Arrangé Caramel au Beurre Salé
- Rhum agricole (pur jus de canne) blanc
- Rhum de mélasse produit chez Savanna
- À l’intersection de la Réunion et de la Bretagne
Rivière du Mât Private Cask 2006 La Confrérie du Rhum
Cuvée rare, vous pourrez trouver les derniers exemplaires de cet Rivière du Mât Private Cask 2006 La Confrérie du Rhum en ligne, chez Amazon.
On fait un virage à 180 degrés avec cette seconde référence de Rivière du Mât parmi les meilleurs rhums réunionnais.
Sortie assez confidentielle, ce rhum est une sélection spéciale réalisée par les administrateurs du groupe Facebook La Confrérie du Rhum, communauté qui compte plus de 45000 membres.
Ce rhum de mélasse est un single cask proposé brut de fût (sans réduction alcoolique entre le fût et la bouteille).
Sans surprise, concentration et intensité sont en rendez-vous et il demandera du temps pour donner tout ce qu’il a à offrir. Le bois, bien présent dans un premier temps, laissera de la place aux fruits des bois, aux épices, au tabac, à la noix de coco… Il se passe vraiment beaucoup de choses et tant mieux.
Rivière du Mât Private Cask 2006 La Confrérie du Rhum
- Rhum de mélasse IG Rhum de la Réunion
- Single cask et brut de fût
- Édition très limitée
Isautier Arrangé Volcanique
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Dernier arrangé de la sélection et dernier rhum de chez Isautier.
Tout comme l’Intense, il fait partie de la collection Fresque, qui, au travers de ses étiquettes hautes en couleur, rend hommage aux différents paysages et aux terroirs exceptionnels de la Réunion.
Beaucoup d’intensité et une explosion en bouche, voilà ce que vous promet cet arrangé. Le côté acidulé du goyavier et la facette épicée du piment apportent une jolie puissance, qui se trouve bien équilibrée par la sucrosité et le côté rassurant de l’ananas Victoria. Gourmand et chaud, il va jouer sur différentes gammes.
Une nouvelle recette, qui montre, si besoin était, que l’univers des arrangés offre énormément de possibilités.
Isautier Arrangé Volcanique
- Rhum arrangé réunionnais
- Ingrédients provenant de l’Île de la Réunion
- Étiquette rendant hommage aux terroirs de la Réunion
Rhum Charrette Blanc Traditionnel 49%
Vous pourrez entre autres acheter un cubi de Rhum Charrette Blanc Traditionnel sur Amazon.
Voici la marque de rhum réunionnais que tout le monde connait : le rhum Charrette.
Je me suis posé la question : doit-il apparaitre dans cette liste des meilleurs rhums de la Réunion ? Et, alors qu’il n’est pas forcément à mon goût, il y a beaucoup de personnes qui ne jurent que par lui.
Atypique par son association d’arômes floraux, végétaux (entre autres d’olive), de solvant, de bonbon, de poivre, il ne sera pas consommé pur. En effet, y sera par exemple associé du coca.
Mais c’est bien en base de rhum arrangé qu’il aura le plus de succès. Si vous souhaitez en savoir plus sur le choix de rhum pour réaliser vos rhums arrangés, je vous invite à lire cet article.
Rhum Charrette Blanc Traditionnel 49%
- Rhum blanc de mélasse
- Rhum le plus connu de la Réunion
- À utiliser pour vos punchs et rhums arrangés
Distillerie La Part des Anges
Je dois même ajouter à cette liste une dernière distillerie, dont les produits ne sont malheureusement pas facilement trouvables en métropole, la distillerie La Part des Anges. Elle produit du rhum, bien sûr, à la manière d’une eau-de-vie de fruit. Pas étonnant puisque justement c’est l’essentiel de leur production.
Ils ont un grand savoir-faire en termes de distillation de fruits locaux (letchi, ananas, mangue José, tamarin…). Quelques liqueurs et autres mistelles sont également à leur catalogue.
Si vous avez l’occasion de déguster leur rhum Sublim’ Canne (proposé à 45% ou 55%), ne passez pas à côté de cette chance ! C’est mon cas, quand je visite leur stand au Salon de l’Agriculture. Voici d’ailleurs un retour de L’homme à la poussette à leur sujet : Sublim’ Canne au Salon de l’Agriculture 2023.
Les 11 Meilleurs Rhums de la Réunion, à vous de jouer
Des rhums de sucrerie, des rhums arrangés, des rhums agricoles, des rhums blancs, des rhums grands arômes, des rhums vieux, des assemblages… Vous l’avez compris, les rhums réunionnais offrent un large choix.
Au travers de ces 11 meilleurs rhums de la Réunion, vous aurez l’occasion d’explorer cette richesse et cette diversité !
