Recette Rhum Arrangé Gingembre
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Le rhum arrangé est un véritable art de vivre, une invitation à l’évasion et à la découverte des saveurs exotiques. Parmi les nombreuses variantes possibles, le rhum arrangé gingembre se distingue par son caractère piquant et réchauffant. Que vous soyez déjà un adepte des rhums arrangés ou un curieux désireux de découvrir de nouvelles sensations gustatives, cette recette de rhum arrangé gingembre vous transportera directement sous les tropiques. Préparez-vous à explorer une boisson aussi surprenante que délicieuse !
Pourquoi le rhum arrangé gingembre ?
Le gingembre est une épice aux multiples vertus, connue pour ses propriétés digestives et son goût unique, à la fois frais et épicé. Associé au rhum, il crée une boisson électrisante et revigorante, idéale pour les soirées entre amis ou pour apporter une touche d’exotisme à vos cocktails. Le rhum arrangé gingembre est parfait pour ceux qui aiment les saveurs intenses et légèrement piquantes.
Exemple de rhum arrangé gingembre que l’on trouve dans le commerce, ici associé au citron.
Ingrédients et ustensiles pour la recette du rhum arrangé gingembre
Pour préparer un délicieux rhum arrangé gingembre, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 1 litre de rhum blanc : Choisissez un rhum agricole de bonne qualité.
- 150 g de gingembre frais : Le gingembre frais apporte une saveur plus vive et piquante que le gingembre en poudre ou le gingembre confit.
- 60 ml de sucre de canne : Pour adoucir le mélange sans masquer les saveurs. Je mets plus de sucre que dans la plupart de mes recettes pour créer un équilibre avec le côté relevé du gingembre.
- 1 gousse de vanille : La vanille adoucit le goût épicé du gingembre et ajoute une note parfumée.
- Votre contenant : pour cette recette de rhum arrangé gingembre, bocal ou bouteille peuvent faire l’affaire.
- Une cuillère.
- Un couteau.
- Une planche à découper.
Les étapes de la recette rhum arrangé gingembre
Vous trouverez un résumé de la recette à la fin de l’article.
Préparation du gingembre : Commencez par éplucher le gingembre frais avec une cuillère, puis coupez-le en fines lamelles (non, pas avec votre cuillère 😊). Vous pouvez également le râper pour une infusion plus rapide, mais les morceaux de gingembre ajoutent un charme visuel au rhum arrangé.
Préparation de la vanille si vous avez décidé d’en ajouter : Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur pour libérer ses arômes.
Assemblage : Dans un grand bocal en verre (ou votre bouteille), ajoutez les lamelles de gingembre, la potentielle gousse de vanille fendue et le sucre de canne. Enfin, versez le rhum (sauf s’il est déjà dans la bouteille bien sûr).
6 bocaux Le Parfait (1 L)
Sirop de Sucre de Canne Bio
6 bouteilles en verre (1 L)
Maturation : Fermez hermétiquement le bocal et secouez-le légèrement pour bien mélanger les ingrédients. Laissez macérer dans un endroit frais et sombre pendant au moins un mois. Le gingembre étant puissant, vérifiez votre mélange régulièrement pour qu’il soit à votre goût.
Filtration : Après la période de macération, filtrez le rhum arrangé à l’aide d’un chinois ou d’un filtre à café pour retirer les morceaux de gingembre. Vous pouvez laisser quelques morceaux de gingembre dans la bouteille pour une intensification continue des saveurs et pour l’aspect visuel.
Dégustation : Votre rhum arrangé gingembre est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais, pur ou sur glace. Il est également excellent dans des cocktails pour une touche piquante et exotique.
Variations de votre rhum arrangé gingembre
Une des beautés du rhum arrangé est sa flexibilité. Vous pouvez facilement adapter la recette à vos goûts personnels ou expérimenter avec de nouveaux ingrédients. Voici quelques suggestions pour personnaliser votre rhum arrangé gingembre :
Ajoutez d’autres ingrédients : Cannelle, zeste de citron vert, piment…
Utilisez des édulcorants alternatifs : Essayez le miel, qui se marie très bien avec le gingembre.
Rhum HSE blanc 50% (1 litre)
La Belle Cabresse 50% (2 litres)
Rhum Longueteau 50% (3 litres)
Conseils pratiques pour un rhum arrangé parfait
Choisissez un rhum de qualité : La qualité du rhum utilisé est essentielle pour un rhum arrangé réussi. Un bon rhum agricole blanc est généralement recommandé pour ses arômes complexes et sa pureté.
Soyez patient : Le temps de macération est crucial pour que les saveurs se développent pleinement. Ne soyez pas tenté de raccourcir cette étape, même si l’attente peut sembler longue.
Goûtez et ajustez : N’hésitez pas à goûter votre rhum arrangé au fil de la macération et à ajuster les ingrédients selon vos préférences. Vous pouvez ajouter plus de sucre si vous le trouvez trop piquant ou plus de gingembre si vous souhaitez intensifier le côté épicé.
Utilisez un bocal hermétique : Assurez-vous que votre bocal est bien hermétique pour éviter l’oxydation de votre mélange et pour conserver tous les arômes.
Il est temps de déguster votre rhum arrangé gingembre
Le rhum arrangé gingembre est une boisson exotique et rafraîchissante qui ajoute une touche de piquant à vos dégustations. Simple à préparer et incroyablement satisfaisant à déguster, il est parfait pour surprendre vos invités ou pour vous offrir une escapade gustative.
Que vous choisissiez de suivre cette recette à la lettre ou de la personnaliser à votre goût, vous êtes assuré de créer une boisson unique et mémorable. Alors, à vos bocaux, et laissez-vous emporter par les saveurs envoûtantes du rhum arrangé gingembre ! N’oubliez pas de partager vos créations et vos expériences – chaque recette de rhum arrangé est une aventure en soi, pleine de découvertes et de délices. Santé et bonnes dégustations !
Voici quelques exemples d’autres recettes de rhums arrangés : ananas, banane flambée, piment ou encore café.
Rhum Arrangé Gingembre
Ingredients
- 1 litre de rhum blanc agricole à 40 % ou 50 %
- 60 ml de sirop de sucre de canne
- 150 g de gingembre
- 1 gousse de vanille (optionnelle)
Instructions
- Dans le récipient choisi, verser rhum et sirop de sucre de canne, secouer
- Éplucher le gingembre en le grattant à l'aide d'une cuillère et le couper en lamelles
- Ajouter les lamelles au rhum sucré
- Fendre la gousse de vanille et l'ajouter dans votre récipient (optionnel)
- Laisser macérer au moins un mois (goûter en suite régulièrement et filtrer le rhum selon votre goût)
- Ajuster la quantité de sucre
- Déguster
